Kořeněný chleba

Kořeněný chleba

Tags: Domácí chléb Vegetariánská strava
3
34

Mmm, to je vůně! Výtečný chleba s kmínem, anýzem, fenyklem a koriandrem!

Složení

500 g
7 g
kypřicí prášek
nebo
15 g
pivovarské kvasnice
350 ml
vlažná voda
1 lžíce
olej
1 špička nože
anýzu
1 lžička
kmín
1 lžička
fenyklová semínka
2 lžíce
lněná semínka
1 lžička
koriandr
2 lžíce
mixed herbs

Příprava

  • Vyložíme plech pečicím papírem anebo vymažeme formu tekutým margarínem.
  • Mícháme mouku a droždí, pak přidáme všechny ostatní ingredience a připravíme homogenní směs.
  • Na pomoučněném válu vytvoříme bochník a položíme na plech nebo směs vložíme do formy.
  • Těsto si musí v každém případě odpočinout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
  • Plech nebo formu dáme do trouby předehřáté na 180° a necháme péct asi 40 minut.
     
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • CZ_Laktosefrei.jpg
  • CZ_OhneMilch.jpg
  • CZ_OhneEi.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
40 min
Doba vaření
40 min
Teplota
180°C
Obtížnost
střední

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 4g
tuky 2g
sacharidy 76g
kalorie 338
kj 1436
Produkty v tomto receptu