Kořeněný chleba

Kořeněný chleba

12
58

Mmm, cítíte tu vůni čerstvého bezlepkového pečiva? Výtečný chleba bez lepku s kmínem, anýzem, fenyklem a koriandrem čeká jen na vás!

Suroviny

500 g Mix B - Bread-Mix
7 g sušené droždí
nebo
15 g čerstvé droždí
350 ml vlažná voda
1 lžíce olej
1 špička nože anýzu
1 lžičky kmín
1 lžičky fenyklová semínka
2 lžíce lněná semínka
1 lžičky koriandr
2 lžíce mixed herbs

Příprava

  • Vyložíme plech pečicím papírem anebo vymažeme formu tekutým margarínem.
  • Mícháme mouku a droždí, pak přidáme všechny ostatní ingredience a připravíme homogenní směs.
  • Na pomoučněném válu vytvoříme bochník a položíme na plech nebo směs vložíme do formy.
  • Těsto si musí v každém případě odpočinout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
  • Plech nebo formu dáme do trouby předehřáté na 180° a necháme péct asi 40 minut.
     
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • CZ_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_CZ
  • OhneZusatzVonEiern_CZ