Celiakie je autoimunitní onemocnění, kterým trpí zhruba jedno procento lidí a jehož spouštěčem je přítomnost lepku v potravě.
Ty nebo někdo, koho znáš, trpí celiakií. Chceš vědět, co to vlastně znamená? Co je lepek a bezlepková dieta? Ano… celiakie, to je těžké slovo, viď? Budu se snažit, abych ti to co nejlépe vysvětlila.
Pojďme si trochu blíže popovídat o tom, jak je vůbec možné celiakii diagnostikovat.
Lepek neboli gluten je směsí dvou bílkovin, které najdeme v některých rostlinách. Proč nám ale dělá takové problémy?
Jak je všeobecně známo, kvůli celiakii máme sníženou imunitu. Jakoukoliv nemoc chytíme proto mnohem snadněji a dříve než kdokoliv jiný.
