Zdravě zdravě

Zdravě zdravě

Jak už tu bylo několikrát zmiňováno, pokud máte diagnostikovanou celiakii, je nutné dodávat do těla vyváženou stravu a dávat pozor na to, co jíte.

A teď nemáme na mysli pouze to, že by strava měla být samozřejmě bezlepková. Je nutné dodávat živiny i jinak. Ale, jak se říká, všeho s mírou. I jíst zdravě a vyváženě se musí umět.

Jak už tu bylo několikrát zmiňováno, pokud máte diagnostikovanou celiakii, je nutné dodávat do těla vyváženou stravu a dávat pozor na to, co jíte. A teď nemáme na mysli pouze to, že by strava měla být samozřejmě bezlepková. Je nutné dodávat živiny i jinak. Ale, jak se říká, všeho s mírou. I jíst zdravě a vyváženě se musí umět.

Před čím bychom si měli dávat pozor?

Article16005_Pasta Fusilli Holztisch.jpg

Nadměrný příjem energeticky hodnotných potravin by mohl vést k obezitě, nebo dokonce k cukrovce.

  • Přílišná konzumace živočišných tuků se podílí na vzniku aterosklerózy.
  • Nadbytek energeticky hodnotných potravin a nasycených tuků může vést i k mnohým závažnějším onemocněním, jako je například rakovina prsu.
  • Vysoký příjem cukrů způsobuje vznik zubního kazu.
  • Naopak vysoký příjem soli může vést k rakovině žaludku či ke vzniku problémů s vysokým tlakem.
  • Je nutné myslet na doplňování vitamínů, převážně vitamínu D, jehož nedostatek způsobuje větší náchylnost k řídnutí kostí.

Je důležité myslet na to, že celková hodnota stravy se skládá z bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálních látek a vody. Musíme opravdu myslet na to, abychom od každého měli tak akorát. Rozhodně ne moc, a samozřejmě už vůbec ne málo. Ani jedna možnost není správně. Zvláště v případě celiakie, kdy střevo nezvládá zpracovávat živiny tak, jak by mělo, je nutné dávat na jejich dávkování opravdu velký pozor.

Bezlepkové tipy