Narozeninová mise: co dělat na oslavách

Narozeninová mise: co dělat na oslavách

Buon compleanno!

Narozeninové oslavy jsou velká zábava. Ale poté, co skončí všechny hry a smích a focení a tanec, přichází chvíle, kdy děti s celiakií ztrácejí úsměv na rtech. Přichází totiž na řadu jídlo a děti s celiakií často mají pocit, že jsou diskriminované. Kolikrát se stane, že musí odejít úplně stranou, protože na stole není nic, co by pro ně bylo vhodné. A nemůžete z toho vinit rodinu oslavence, protože spousta lidí si ještě pořád neuvědomuje, jak je celiakie závažná. Přitom ale stačí tak málo, aby si oslavu užil skutečně každý.  

Mám narozeniny!

Pokud slavíte svoje narozeniny, pak žádný problém nemáte. Maminka vám i vašim hostům určitě připraví báječný dort a spoustu bezlepkového cukroví.

Krabička pro hosta

Article200125_Geburtstag Kuchen Party Fest Kinder.jpg

Pokud vás pozvou kamarádi, je nejjednodušší vzít si s sebou z domova bezlepkový dort, sušenky nebo cokoliv jiného, co máte rádi. Poproste maminku, aby vám koupila krásnou krabičku, která se hodí na slavnostní příležitosti a do které si můžete dát své sladkosti, aniž byste se museli bát, že se vám dort rozbije nebo pomačká. Musíte si ale dát pozor, abyste si omylem nevzali talíř nebo vidličku po kamarádovi. I po malých zbytcích potravin obsahujících lepek se vám může udělat špatně.

A pokud někomu přijde krabička zvláštní a přijde se zeptat, co v ní je, řekněte mu, že to jsou bezlepkové sladkosti. Jsou stejně dobré, jako ty jejich, ale není vám po nich špatně.

Nebo, jestli chcete, si vymyslete nějaký úžasný příběh, který se odehrává na bezlepkové planetě.

Plně bezlepkové menu

Article200125_Geburtstag Kuchen Party Fest.jpg

S trochou péče a šikovnosti je možné připravit velkou hostinu, která udělá radost každému, včetně dětí, které mají problémy s trávením lepku.

Nejlepší řešení je připravit menu, které bude celé bezlepkové. To je mnohem méně stresující než od sebe jednotlivé potraviny přísně oddělovat, aby nedošlo ke vzájemné kontaminaci. To je totiž jednak velmi obtížné a jednak velmi riskantní, protože celiaci nejenom že nemohou jíst potraviny obsahující lepek, ale nesmějí ani vkládat do úst nic, co se dotklo výrobků obsahujících lepek (tedy například jíst příborem nebo z talíře, který je kontaminován lepkem).

Není potřeba všem říkat, že všechno, co mají před sebou, je bezlepkové. Je ale dobré děti s celiakií uklidnit, že mohou bez obav sníst naprosto cokoliv, protože tu není vůbec nic, po čem by se jim mohlo udělat špatně.

Smíšené menu

Article200125_Tischkarte mit Herz_CZ.jpg

Pokud chcete místo toho nabídnout smíšené menu složené z bezlepkových potravin i potravin s lepkem, pak je potřeba zajistit, aby nedocházelo ke kontaminaci. Jak to udělat?

  • Před oslavou poproste své hosty s celiakií (nebo u malých děti jejich rodiče) o radu a informace a zjistěte, co mají rádi, abyste věděli, co přesně jim nabídnout, a nekupovali a nepřipravovali něco, čeho se pak ani nedotknou.
  • Určete pro bezlepkové potraviny zvláštní stůl nebo pro ně na velkém stole vyhraďte místo a ujistěte se, že děti s celiakií si berou pouze z této části. Nezapomeňte, že bezlepkové výrobky bude chtít ochutnat každý, i když byly připraveny jenom pro jednoho – všechny děti jsou zvědavé a zajímá je, co vlastně celiaci jedí. Proto připravte bezlepkové výrobky ve větším množství.
  • Bezlepkové výrobky na tácech a talířích jasně označte – můžete třeba použít talíře jiné barvy nebo různá napichovátka.
  • Požádejte hosty, ať oblast s bezlepkovými produkty nekontaminují – stačí cedulka s nápisem „bezlepková zóna: nepokládejte sem prosím žádné talíře, příbory ani tácy z ostatních stolů“.
  • Pečlivě kontrolujte, zda je zákaz dodržován. To je sice náročný úkol, ale není nemožný, i když zejména u dětí vyžaduje konstantní pozornost. Můžete zkusit požádat o pomoc dalšího dospělého (rodiče celiaků mají dobře vycvičené oko a dokážou vám pomoct lépe než jiní).
  • Pokud na konci oslavy dostanou hosté výslužku se sladkostmi a dalšími věcmi k jídlu, ujistěte se, že celiakům dáváte jenom bezlepkové.