Innan du börjar med tillredningen, ska du läsa igenom receptet noga och ta fram alla ingredienser i rätt mängd. På så sätt har du allt åtkomligt och kan koncentrera dig helt på receptet. Dessutom ska alla arbetsredskap vara framtagna: skålar, skedar, formar, vispar och andra elektriska apparater. Använd alltid ingredienser som håller rumstemperatur och sila alla ingredienser i pulverform (mjöl, torrjäst med mera).