- Heteluchtovens zijn geschikt voor het bakken van koek (ook op meerdere niveaus), maar niet zozeer voor het bakken van glutenvrij brood. Gistdeeg droogt namelijk sneller uit.
- Schakel de bakoven van te voren in zodat deze de gewenste temperatuur bereikt.
- Open de ovendeur liever niet tijdens de eerste 15 - 20 minuten.