GDA-aanduiding
Wat betekent GDA?
"Guideline Daily Amount" is de Engelse benaming voor "Dagelijkse Voedingsrichtlijn". De voedingsrichtlijn biedt u een duidelijk overzicht van voedingswaarden en helpt u om bewust te eten.
De voedingsrichtlijn toont u in een oogopslag:
• De portiegrootte
• Aantal calorieën per portie
• De hoeveelheid suiker, vet, verzadigde vetzuren en natrium per portie
• Het percentage van de richtwaarde voor dagelijkse consumptie. Deze waarde geeft het percentage aan van de aanbevolen dagelijkse consumptie in één portie.
De richtwaarde voor dagelijkse consumptie heeft betrekking op de richtwaarde van 2000 kcal per dag; dit komt overeen met de gemiddelde consumptiebehoefte van een volwassen vrouw. De richtwaarden kunnen variëren, afhankelijk van geslacht, leeftijd, levensstijl en gezondheidsstatus.
Afzonderlijke informatie:
Calorieën
Op basis van kilocalorieën (kcal) wordt de energetische waarde van levensmiddelen gemeten. Ons lichaam consumeert deze door "verbranding" van de belangrijkste voedingsstoffen koolhydraten, vetten en eiwitten. Een andere meeteenheid is kilojoule: 1 kcal = 4,2 kJ.
Suiker
De richtwaarde voor dagelijkse consumptie van suiker ligt rond 90 g.
Vetten
Maximaal 30% van de dagelijkse energie moet door middel van vetten worden opgenomen; dit komt neer op een dagelijkse consumptie van in totaal 70 g vet.
Verzadigde vetzuren
Onverzadigde vetzuren hebben een positief effect op de chloresterolspiegel. Een overmatig verbruik van verzadigde vetzuren daarentegen kan verhoogde chloresterolwaarden veroorzaken. Daarom moet maximaal 10% van de energie door verzadigde vetzuren worden opgenomen. De richtwaarde voor dagelijkse consumptie bedraagt daarom 20 g .
Natrium
Natrium komt dikwijls in levensmiddelen voor in de vorm van keukenzout, dat wil zeggen als natriumchloride (NaCl). Experts raden een maximale dagelijkse consumptie van 2,4 g natrium aan; dit komt overeen met een hoeveelheid van 6 gram zout. Het gehalte keukenzout in levensmiddelen kunt u aan de hand van de volgende formule berekenen:
Natrium (in g/100g of ml) x 2,5 = keukenzout (in g/100g of ml)
