• Avete già scelto la meta delle vostre vacanze? Allora potete trovare qui ancora un paio di consigli per un soggiorno senza preoccupazioni:

• Insistete ancora una volta per sicurezza prima dell’arrivo se vengono davvero offerti pasti senza glutine ovvero se esiste la possibilità di prepararli e quali prodotti vengono utilizzati.

• Vale la pena anche di mettersi in contatto con l’associazione turistica locale per sapere quali ristoranti, pizzerie o gelaterie della località offrono prodotti per celiaci.

• Un nostro consiglio generale per i pasti: cercate sempre di parlare direttamente con il cuoco. Sarete così certi che la vostra richiesta verrà ascoltata dalla persona giusta.

• Sono in ogni caso utili le cartoline per la cucina nelle diverse lingue che informano sull’intolleranza e/o sulle relative proposte di pietanze senza glutine. Questi bigliettini sono a disposizione in Internet gratuitamente agli indirizzi
www.celiactravel.com/restaurant-cards.html (in 51 lingue),
www.allergytranslation.com (in 29 lingue) o www.glutenfreetravel.com.au/gluten-free-dining-cards (in 6 lingue).

• Portate comunque con voi in ogni caso per i primi giorni di vacanza tutti i prodotti senza glutine necessari. La vostra vacanza non comincerà così con lo stress della spesa e potrete sentirvi più sicuri e indipendenti. Non dimenticate pane e biscotti, snack e dolci, tutti prodotti che potete trovare per esempio nell’assortimento Schär. Attenzione: per il pane, a causa del rischio di contaminazione, potrete utilizzare solo tipologie che non devono essere passate in forno.