Soluzioni innovative per contribuire continuamente al miglioramento della qualità della vita dei celiaci: è questo il principio che guida l'azienda Schär da oltre 25 anni.

Avanguardista e indiscusso leader europeo nel mercato degli alimenti privi di glutine, l'azienda alto atesina ha puntato da subito sulla ricerca e sullo sviluppo.
Oggi come ieri, Schär è sinonimo di soluzioni di elevata qualità. La possibilità di risolvere i problemi concedendo molto spazio all’esperienza del gusto si deve a una raffinata tecnologia di produzione e a requisiti elevati in materia di sicurezza e di qualità. Le idee innovative per quanto concerne i prodotti offrono al celiaco la possibilità di variare la sua dieta quotidiana. Il ventaglio dei prodotti, in assoluto il più ampio del mercato dei prodotti senza glutine, comprende farine senza glutine, un vasto assortimento di pasta e pane, nonché tantissimi prodotti sostitutivi del pane, biscotti, snack e molto altro. L'offerta è completata da un proprio assortimento di prodotti biologici.

Gli elevati standard di qualità esigono un sistema di assicurazione qualità senza pecche, che inizia con un rigoroso controllo delle materie prime e si estende fino a un sistema di trasporto controllato.

"Credo che solo stando vicino al consumatore possiamo avere la sicurezza di essere sulla strada giusta”, afferma Ulrich Ladurner, proprietario e amministratore di Dr. Schär. I risultati di una ricerca di mercato intensiva e di centinaia di incontri con i consumatori ogni anno in tutta Europa confluiscono nel lavoro degli scienziati dei nostri laboratori di ricerca. "I suggerimenti provenienti dal mercato e dai consumatori rappresentano per noi un’opportunità e un impulso per un ulteriore sviluppo".