stampa ricetta

Tarta helada de limón

Semifreddo al limone

(2)

“Fresco, delicato, il dessert o la merenda ideale per l’estate e per quando non si ha molto tempo, ma si vuole stupire i propri ospiti”


Preparazione

ridurre in briciole i biscotti e amalgamarli bene con il burro e lo zucchero. Imburrare leggermente il fondo di una tortiera a cerchio apribile o di una pirofila e mettervi il composto di biscotti. Coprire bene la base pigiando e livellando. Riporre nel frigorifero e nel frattempo preparare la crema. Mettere la gelatina a bagno in poca acqua. In una terrina lavorare bene la ricotta, lo yogurt, lo zucchero e la scorza di un limone. Togliere la gelatina dall’acqua e scioglierla nel latte tiepido, quindi far leggermente raffreddare prima di aggiungerla alla crema. Infine unire molto delicatamente la panna montata. Versare il composto sulla base di biscotti, livellare bene e riporre nel frigorifero per circa 2 ore. Prima di servire guarnire a piacere la superficie con la scorza grattugiata di un limone e 1 cucchiaio di zucchero a velo.

schaerimage

ricetta di Oscar

Ingredienti  

Ingredienti per la base: 1 confezione di Petit Schär, 150 g di burro, 2 cucchiai di zucchero  Ingredienti per la crema: 250 g di yogurt al limone, 250 g di ricotta, 50 ml di latte, 100 g di zucchero, 100 ml di panna, 2 fogli di gelatina (2-3 g), scorza grattugiata di 2 limoni, 1 cucchiaio di zucchero a velo

Valori nutrizionali / 100g

  • proteine 3.9
  • grassi 17.5
  • carboidrati 34.3
  • Kcal 302
  • Kj 1267

  1. Ludovica Corona
    Ludovica Corona

    sostituzione

    si possono usare i frollini al posto dei petite?

    3 anni fa

    1. Ciretta
      Ciretta

      I frollini sono ottimi più leggeri delle petite.

      3 anni fa

    2. Oscar Chef de cuisine
      Oscar Chef de cuisine

      Ciao Ludovica, certo, puoi usare anche i Frollini! Buona riuscita! Oscar

      3 anni fa