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Da 25 anni il vostro maestro panettiere per i prodotti senza glutine

Antica tradizione e competenza

Preparare il pane senza glutine è una vera e propria arte, perché è proprio questa sostanza proteica a conferire ai prodotti da forno "tradizionali" la consistenza e l'elasticità che li contraddistinguono. Schär si dedica a questa nobile arte da ormai un quarto di secolo con risultati eccellenti, che hanno permesso all'azienda, nel corso di questi 25 anni, di trasformarsi da pioniere a punto di riferimento assoluto per i prodotti senza glutine. I nostri clienti lo sanno, ed è grazie alla loro fiducia che Schär è riuscita ad affermarsi come leader di mercato in Europa. Le ragioni di questo successo sono tante:

L'esperienza

Chi ha alle spalle una così lunga tradizione nel campo della produzione di pane senza glutine conosce profondamente il proprio mestiere. Ed è proprio dall'unione ideale tra questa esperienza e la costante innovazione che nascono prodotti in grado di soddisfare le più diverse esigenze.

La tradizione artigianale

Il nostro pane senza glutine è frutto del know-how più avanzato ma è anche prodotto ancora oggi con amore nel rispetto dell'antica tradizione dei fornai. La maestria e il talento dei nostri maestri panettieri sono determinanti per la perfetta riuscita dell'impasto e del processo di panificazione.

La qualità

Tutti i prodotti alimentari Schär sono sottoposti a una lunga serie di rigidi test e controlli, a partire dalle materie prime fino alla distribuzione del prodotto finito. In questo modo è possibile garantire che i nostri prodotti contengano esclusivamente ingredienti naturalmente privi di glutine e di altissima qualità.

La sicurezza

Grazie ai continui e accurati controlli effettuati sui nostri prodotti, i nostri consumatori avranno sempre la certezza che i prodotti Schär naturalmente privi di glutine sono assolutamente sicuri e rispettano gli standard più elevati. Garantiamo in prima persona la sicurezza dei nostri prodotti.

Il gusto

Per soddisfare tutti i palati, offriamo ai nostri consumatori una scelta di dieci tipi di pane diversi. Gli amanti del pane bianco troveranno la soluzione che fa al caso loro esattamente come chi, invece, preferisce un pane dal sapore più intenso. Tutte le varietà garantiscono comunque un'esperienza unica in termini di gusto, che non ha niente da invidiare ai prodotti "tradizionali".

L'innovazione

Un team interno di ricerca e sviluppo, che si occupa dello sviluppo di nuovi prodotti e del continuo miglioramento delle ricette di quelli già in commercio, provvede a rendere sempre vario il nostro assortimento.

La libertà

Dalla colazione al pranzo, dalla merenda allo snack, Schär ha sempre il prodotto senza glutine giusto per ogni momento della giornata. Il nostro è un impegno costante volto a trovare soluzioni sempre nuove e sempre più valide per le persone affette da celiachia e riportare così nella loro vita una buona fetta della normalità che meritano.

L'assistenza

Offriamo ai nostri clienti un servizio completo di assistenza che ruota intorno ai nostri prodotti, per aiutarli a gestire al meglio la propria quotidianità senza glutine: un sito Web pieno di ricette creative e utili suggerimenti, la rivista YourLife per i nostri clienti, un numero verde gratuito, e molti altri servizi.

http://www.schaer.com/it/vantaggi-club/

Simone, Franz, Samir, Gustav, Martin, Klaus e Stefan: questi sono i nomi di alcuni dei maestri panettieri che, insieme ai loro collaboratori, curano la produzione dei diversi tipi di pane Schär, dedicandosi anima e corpo alla causa, al "loro" pane. "Produciamo un pane molto particolare", concordano, "per consumatori molto particolari."

Il prodotto da forno Schär piccolo e versatile, ideale per un pasto veloce, buono con tutto ed adatto ad ogni occasione: I nostri Panini. Con nuova ricetta!

 

A oggi non è ancora stata trovata un'alternativa al glutine, la proteina che conferisce al pane tradizionale la consistenza e il sapore caratteristici. La sfida consiste quindi nel riuscire a combinare e dosare con precisione diverse materie prime naturalmente prive di glutine, per sviluppare una ricetta che permetta di ottenere l'impasto senza glutine ottimale.

Le nostre varietà di pane bianco: Baguette, Duo, Panini, Pan carré, Ciabattine, Focaccia
Le nostre varietà di pane scuro: Rustico, Sunna, Pane Casereccio
Il nostro pane dolce: Bon Matín

 

Prima di arrivare sul mercato, ogni nuova varietà di pane Schär è sempre testata direttamente da un gruppo di celiaci. Nel caso in cui i membri di questo "Club Degustazione" non siano soddisfatti del prodotto, il nostro team di ricerca si dedica a rielaborare e ripensare nuovamente la ricetta, lavorando a stretto contatto con i maestri panettieri, finché non ottiene davvero il prodotto ottimale.

"Avevamo un piccolo forno, in cui lavoravano quattro panettieri. I tipi di pane erano pochi e il loro sapore e la loro consistenza non erano minimamente paragonabili a quelli odierni. Molte cose erano più difficili, a partire dall'acquisto delle materie prime", ricorda Georg, uno dei primi maestri panettieri di Schär.

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