L'air légèrement frais du petit matin annonce l'arrivée de la saison fraîche. Que votre enfant soit à la garderie ou à l'université, l'automne est synonyme de reprise du rythme scolaire. Chaque nouvelle année scolaire fait naître une certaine inquiétude, aussi bien pour l'enfant allant pour la première fois à l'école que pour l'étudiant expérimenté. Le fait de débuter l'année scolaire sans gluten représente un défi à part entière. Cependant, grâce à une organisation rigoureuse qui vous permettra de recueillir les informations adéquates auprès des bonnes personnes, cet événement se déroulera aussi simplement que n'importe quelle rentrée scolaire.

Quel que soit la classe qu'intègre votre enfant, l'adoption d'une attitude positive et la planification constituent les aspects les plus importants pour bien se préparer à la rentrée scolaire. Il est indispensable d'entamer le dialogue avec les enseignants, l'infirmière scolaire et les personnes travaillant à la cantine. Même si les questions de contamination croisée, de lecture des étiquettes et de respect d'un régime sans gluten strict revêtent une importance fondamentale, le fait de souligner la simplicité d'utilisation des aliments naturellement sans gluten, les bienfaits des aliments moins traités sur la santé et l'importance du lavage des mains présente des bénéfices pour l'ensemble de la population.

À l'école maternelle et à l'école primaire, les goûters et les travaux manuels constituent probablement les plus gros obstacles. Entretenez-vous avec l'enseignant ou le professeur d'art afin de vous assurer que votre enfant a la possibilité de se laver les mains après chaque activité. Bien que les désinfectants pour les mains soient efficaces sur les particules de saleté et les germes courants, ils ne permettent pas de supprimer tous les résidus de gluten présents sur certaines fournitures artisanales. Concernant le goûter, deux questions totalement différentes se posent. La première est celle du goûter classique. Pour celui-ci, il existe une large gamme de goûters sans gluten pour votre enfant. Assurez-vous que l'enseignant comprenne bien l'importance du partage à sens unique. En effet, cette notion permet à votre enfant de partager son goûter afin qu'il ne se sente pas exclu, mais de ne pas s'exposer au goûter contenant du gluten d'un autre enfant. La deuxième question est celle de la fête improvisée. Dans ce cas, il est important d'avoir une solution de secours. Une des solutions permettant à votre enfant de ne pas se sentir exclu consiste à lui donner une boîte de la taille d'une boîte à chaussures et de le laisser la décorer à son gré et écrire son nom dessus. Il pourra ensuite la remplir de ses goûters préférés et même de friandises ! De cette manière, en cas de fête improvisée avec goûter, votre enfant pourra se servir dans sa boîte à goûters !

Au collège et au lycée, la notion de groupe est très importante. Les élèves s'efforcent de ressembler à leurs pairs et le fait d'être différent, pour quelque raison que ce soit, est source de souffrance. Par conséquent, un sérieux travail doit être effectué en amont. Vérifiez avec l'équipe de la cantine si elle projette de proposer des aliments naturellement sans gluten dans ses menus, disponibles pour chacun. Les menus sont alors souvent plus diététiques et sont constitués, par exemple, d'un filet de poulet grillé, d'une salade de taco mexicaine ou d'un parfait de baies au yaourt. Si ces aliments remplacent les filets panés ou autres aliments traditionnels de la cantine, il sera plus simple pour votre enfant de respecter un régime sans gluten sûr, sans paraître différent. Les autres endroits dans lesquels effectuer un travail en amont sont les lieux de rencontre qu'affectionnent les jeunes, comme les pizzerias, les cafés et même les petits restaurants. Allez parler aux responsables de ces établissements, demandez-leur de l'aide en leur suggérant, par exemple, de proposer quelques aliments sans gluten sur leur carte ou d'avoir des aliments naturellement sans gluten à disposition. Rendez vous dans chacun de ces établissements avec votre enfant pendant l'été afin qu'il puisse s'entraîner à commander des aliments sans gluten sûrs et apprécier un délicieux goûter ou repas !

Pour les étudiants, le moment des repas est plus facile à gérer car ils ont plus d'assurance et le choix des aliments proposés à la cafétéria est généralement plus varié. N'oubliez pas de prendre rendez-vous avec le responsable du service de restauration lorsque vous ferez le tour des universités. Le fait de planifier les choses avec le directeur permettra une transition en douceur de la maison à l'école.