Pour la rentrée, il sera de nouveau dans toutes les bouches : le goûter sans gluten pour l'école. Nous allons vous aider à apporter plus de diversité dans le goûter des enfants et vous révéler comment préparer un en-cas sain et sans gluten.

Après le petit déjeuner, une collation variée et pleine de vitamines est la garantie d'un apport énergétique durant la matinée. Elle contribue pour une grande part aux capacités de performances et de concentration de votre enfant. Chez les enfants, les réservoirs énergétiques sont moins importants que chez les adultes ; s'ils ne sont pas remplis entre-temps, les performances déclinent. Une collation saine entre les repas doit donc être un élément permanent de l'alimentation saine de votre enfant.

Le pain sans gluten en fait partie
La collation idéale doit comprendre trois composants principaux : du pain sans gluten, du lait (produits laitiers) et un peu de crudités (légumes et/ou fruits). Le pain fournit les glucides, c'est-à-dire de l'énergie pure pour le corps. Le lait et les produits laitiers sont importants pour les dents et les os et contiennent du calcium et du phosphore, des protéines et les vitamines D et A. Dans l'idéal, la collation apporte ainsi aux enfants protides, calcium, vitamines et fibres ; l'alimentation en nutriments est alors garantie.

Les délicieux Panini de Schär, le spécialiste en pains sans gluten, sont particulièrement adaptés pour la collation car ils sont naturellement sans gluten et sans blé, sans graisses solides ni animales, sans colorants ni conservateurs. Leur taille est idéale pour le casse-croûte d'un enfant mais surtout, ils sont délicieux ! Un peu de beurre, de fromage blanc ou de fromage frais tartiné sur le pain ; en garniture du fromage ou de la charcuterie peu grasse et, en dessert, un yogourt ou un fruit complètent les repas.

Avec Milly contre les goûters tristes
Essentiel pour les petits gourmets : apportez de la variété dans la garniture. Vous pouvez chercher des idées et de l'inspiration dans notre « Action contre les goûters tristes à l'école » sur notre page réservée aux enfants www.123milly.com. Nous avons demandé à une nutritionniste d'élaborer 10 recettes pour une collation saine et riche en substances nutritives, reposant toutes sur la base des petits pains Panini et adaptées aux enfants en âge scolaire. Par ailleurs, vos enfants pourront imprimer un emploi du temps sympathique, qu'ils pourront compléter et qui les accompagnera pendant toute l'année scolaire.

Une alternative rapide pour les amateurs de chocolat
Une petite friandise de temps à autre sera la bienvenue ; votre enfant appréciera certainement de découvrir une barre chocolatée sans gluten avec sa collation. La nouvelle gaufrette Twinny de Schär, sans colorants et sans graisses solides, avec un délicieux chocolat au lait belge, est une alternative simple et rapide pour assouvir une envie sucrée.

N'oubliez pas non plus de donner suffisamment à boire à votre enfant. Un manque de liquide conduit très rapidement à des déficiences de concentration. Des jus de fruits avec 100% de fruits, mélangés avec de l'eau, représentent la boisson idéale tout comme le lait. L'eau bien sûr, ou du thé peu sucré, sont également parfaitement adaptés.

Pour bien faire accepter la collation sans gluten
Encore quelques conseils utiles afin que la collation soit encore appétissante en arrivant à l'école : pour que la pain ne soit pas humidifié, placez une feuille de salade ou une rondelle de concombre, lavée et séchée, sous la garniture. Coupez les fruits ou les légumes en petits morceaux prêts à manger et versez dessus quelques gouttes de jus de citron afin qu'ils restent frais et ne prennent pas une disgracieuse couleur marron. Emballez la collation dans une boîte pratique pouvant être fermée. De même pour le yogourt qui, dans une boîte séparée, ne doit pas pouvoir être endommagé. La boisson doit aussi être transportée dans une bouteille bien hermétique. Dernier point, mais non le moindre : ne donnez pas trop à votre enfant – le moins est souvent le mieux !