Orecchiette alla pugliese (Pâtes coquille de l'Apulie)

L'Apulie est la patrie de ce plat traditionnel succulent, avec des brocolis frais et prêt en quelques instants. Il suffit de cuire les brocolis à l'étouffée dans un peu d'huile d'olive. Assaisonner et mélanger avec les pâtes. Voilà, le tour est joué !