¿Intentas evitar las grasas para reducir el número de calorías? Debes saber que la grasa es un nutriente esencial para mantener un cuerpo sano.
Todo depende del tipo de grasa
La grasa aporta energía (9 kcal/g) y ácidos grasos que son esenciales. Además, absorbe y transporta las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y es vehículo de los aromatizantes y componentes de sabor. Por lo tanto, tu dieta debería aportar un 25-30% de la energía diaria en forma de grasa; pero cuidado con el tipo de grasa, ya que la diferencia en cuanto a calidad es enorme.