Tortitas/Crêpes
"¿Las prefiere cubiertas con algo picante o untadas con dulce? Una masa básica y muchas posibilidades… dé rienda suelta a su fantasía."
Preparación
Tamizar la harina en un cuenco, incorporar la sal y añadir lentamente la leche, mezclando con el batidor de varillas. Después, añadir los huevos batidos levemente y la mantequilla. Dejar que la masa repose un poco. Calentar una sartén y verter 3 o 4 cucharadas de masa, distribuyéndola de manera uniforme. Bajar la llama y cocinarla hasta que se cuaje la masa. Darle la vuelta a la tortilla y dorarla por el otro lado. Rellenarlas con queso y jamón, o bien con crema de chocolate o mermelada y enrollarlas.
Ingredientes
- 110 g de "Farina" Schär, 2 huevos, 2 cucharadas soperas de mantequilla fundida, 250 ml de leche, una pizca de sal
composición/100g
- proteínas
- 4,7 g
- grasas
- 7,8 g
- hidratos de carbono
- 22,1 g
- Kcal
- 177
- Kj
- 747
