Solena bio Fusilli con queso de cabra, calabacín y tomillo fresco
El queso de cabra, un deleite veraniego: Existe en 100 distintos tipos, cada uno más aromático que los otros. Todos ellos: Son especialmente digestibles.
Preparación
Cortar el calabacín en tiras o trozos finos, freírlo un poco en aceite de oliva. Para la salsa, mezclar el queso de cabra y la nata en un bol (lo suficientemente grande como para que entre la pasta). Añadir el tomillo fresco, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva y batir hasta que se forme una crema. Cocer la pasta en agua con abundante sal durante 5 minutos, hasta que se haga bien. Mezclar los Fusilli aún húmedos con la crema hecha de calabacín, queso de cabra y tomillo; añadir un poco más de aceite de oliva y pimienta negra fresca molida.
Ingredientes
- 200 g de Solena Bio Fusilli Schär, 1 calabacín, 100 g de queso de cabra, unos 100 ml de nata fresca, 3 ramas de tomillo fresco, aceite de oliva (para freír), sal, pimienta.
composición/100g
- proteínas
- 9,7 g
- grasas
- 12,9 g
- hidratos de carbono
- 35,2 g
- Kcal
- 295
- Kj
- 1245
El consejo de Óscar
Con ricotta (queso fresco italiano/requesón) o mascarpone esta salsa es algo más suave. Sirven como especias también el romero o el orégano (preferiblemente frescos). También se puede espolvorear con queso parmesano rallado.
