Geschichte

Der Innsbrucker Sprengelarzt Dr. A. Schär und der Bozner Unternehmer Untertrifaller vertreiben erstmals unter dem Markennamen Dr. Schär, Produkte für die gesunde Ernährung von Kleinkindern. Dieser Sortimentsschwerpunkt bleibt bis zum Jahr 1972 erhalten.

Erstmalig werden unter der Führung des Meraner Kaufmanns Ulrich Ladurner glutenfreie Diätprodukte vom Unternehmen Dr. Schär auf den Markt gebracht. Eine enge Zusammenarbeit mit Ärzten und Zöliakievereinigungen nimmt ihren Anfang. Das Sortiment wird zu einer vollständigen glutenfreien Produktlinie ausgebaut.

Das Unternehmen Dr. Schär strebt im Marktsegment glutenfreier Produkte die Marktführerschaft in Italien an. Produktinnovationen, Qualitätsverbesserungen, neue Technologien und Produktionshallen rüsten das Unternehmen für die 90er Jahre.

Dr. Schär wird Marktführer in Italien. Das Unternehmen bereitet den Markteintritt in Europa vor. In Spanien und Frankreich werden Tochtergesellschaften gegründet. Die Märkte in Österreich, Deutschland, Großbritannien, Belgien, Niederlande und der Schweiz werden aufgebaut.

Nach der Etablierung in den europäischen Märkten wird auch hier die Marktführerschaft angestrebt. Produktinnovationen und Qualitätssteigerungen optimieren das Schär Sortiment. Produktion und Betriebsfläche werden erweitert.

Die Qualitätsoffensive wird gestartet! Intensive Forschungs-und Entwicklungsarbeit führt zu einem neuen Genusserlebnis in allen Produktbereichen. Sensorik erhält neben Sicherheit den höchsten Stellenwert. Das Ergebnis überzeugt Konsumenten in ganz Europa.

Die Kooperation mit dem Unternehmen Nutrition Point startet, die Marke ds Dietary Specials erreicht die Marktführerschaft im englischen Lebensmitteleinzelhandel. Innovative Produkt- lösungen speziell im Tiefkühl/Convenience-Bereich punkten. Nun warten die wichtigen Märkte Europas auf die Umsetzung der erprobten Strategie

Dr. Schär eröffnet das Forschungslabor im AREA Science Park in Triest, einem der wichtigsten Forschungszentren Europas. Über 1000 Wissenschaftler arbeiten dort an innovativen Lösungen in den verschiedensten Bereichen, wie etwa der Biotechnologie. Dieser Schritt ist für Dr. Schär sehr wichtig, um neue Impulse zu erfahren und durch neue Wege in der Forschung, Produktqualität und Produktnutzen den wandelnden Marktanforderungen der kommenden Jahre anzupassen.

Markterweiterung im Osten Europas: Polen, Ungarn, Tschechien

Mit dem Zukauf und dem Neubau von zwei Produktionsstätten in Deutschland erweitert Dr. Schär die Produktionskapazitäten. Zum bestehenden Produktionsstandort in Südtirol ist das Werk in Dreihausen die passende Ergänzung, um die innovativen Produktideen im Kekssortiment umzusetzen.
Im gleichen Jahr entsteht mit einer Investitionssumme von 18 Millionen Euro in Apolda eine vollkommen neue, innovative und modernst ausgestattete Produktionsstätte mit Schwerpunkt Brot.
Schär Produkte sind mittlerweile in ganz Europa flächendeckend erhältlich.

Mit der Akquisition der Marken Glutafin und Trufree stärkt Dr. Schär die Unternehmensposition vor allem in Großbritannien und baut sein Portfolio weiter aus.
Im selben Jahr erfolgt die Gründung der Schär USA Inc. mit einem operativen Sitz in New York.