Jetzt ist es ganz offiziell: Mitte Oktober wurden die glutenfreien Ciabatta-Brötchen von Schär in einer feierlichen Preisverleihung mit dem LifeCare Food Award 2008 ausgezeichnet und dürfen sich nun mit dem Signet „Ausgezeichnetes Lebensmittel“ schmücken. Somit konnte die leckere und knusprige Ciabatta, die von Schär 2007 als erstes glutenfreies Produkt zum Fertigbacken am Markt lanciert wurde, auch in der „glutenhaltigen“ Welt voll punkten und steht hier in einer Riege mit „normalen“ Lebensmitteln wie z.B. elf Produkten von Weight Watchers oder den Smoothies von Chiquita.

Bewertet wurden von einer hochkarätigen Expertenjury sowie von Verbrauchern die Kriterien Geschmack, Inhaltsstoffe, Innovation und Ausgewogenheit. Alle eingereichten Produkte wurden dabei blind verkostet, ohne dass erkenntlich war, ob es sich um Nahrungsmittel mit oder ohne Gluten handelte. Mit dem Food Award, der dieses Jahr erstmals vergeben wurde, werden ausschließlich Lebensmittel bedacht, die einen wichtigen Beitrag zu gesunder und ausgewogener Ernährung leisten.

Im Bild: Jacqueline Pante (l.), die Leiterin der Abteilung Professional bei Schär, nimmt den Food Award 2008 für die Schär-Ciabatta aus der Hand von Monika Hohlmeier, der Tochter des verstorbenen bayerischen Ministerpräsidenten Franz Josef Strauß und ehemaligen bayerischen Kultusministerin, entgegen.