Was tun, wenn der glutenfreie Teig nicht oder zu wenig aufgegangen ist, oder nach dem Backen eingefallen ist? Prüfen Sie Folgendes:
- Ist das Haltbarkeitsdatum der Hefe abgelaufen?
- Haben Sie eine zu große Menge Hefe verwendet?
- War das Wasser, in dem Sie die Hefe aufgelöst haben, zu warm oder zu kalt?
- Wurde der Teig zu viel oder zu wenig geknetet?
- War die Raumtemperatur beim Aufgehen richtig?
- War die Backtemperatur zu niedrig?