Parozzo (Schokoladenkuchen aus den Abruzzen)
Parozzo kommt von „Pane rozzo“ – gemeint ist damit ein einfaches, grobes Landbrot. Und wie ein Brotlaib war dieser Kuchen auch ursprünglich geformt. Geschmacklich gibt’s aber keine Ähnlichkeiten…
Rezeptinfo
- 50 min
- 1
- 25 min bei 180-200°C
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