Dr. Schär
 
Baguette (Knuspriges Stangenbrot)

Rezeptinfo

  • 60 min
  • 2
  • 25-30 min bei 200°C
4.5
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Kategorie:  Kochen

Warm ein Genuss

Mein erstes, nicht im Brotbackautomaten gebackenes Brot und es war wirklich ein Genuss. Als es noch warm war, war es sehr fluffig und locker. Leider wurde es direkt steinhart als es abgekühlt war. Lag das vielleicht an einer falschen Mischung von Mehl und Wasser, oder hab ich alles richtig gemacht und es musste so sein?

Hab 2 normale Brote gebacken und eins mit Oregano und getrockneten kleingeschnittenen Tomaten. Lecker.
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