Mehl

Mehl

Glutenfreie Mehlmischung für alle Kochanwendungen

Gnocchi, Omelette, Spätzle oder die pasta von mamma, ganz Europa kocht mit dem Mehl Farina von Schär die Lieblingsgerichte seiner Kindheit, wie bei Muttern zu Haus.
Spannend, wie einfach manche Rezepte von der Hand gehen, ob für sich, der Familie oder für gute Freunde, gelingen sie immer. Rezepte sind vorhanden, also an die Arbeit.
Ein must have in jeder guten, glutenfreien Küche. Ein kleiner Alleskönner der nicht fehlen darf, Hobbyköche haben die wahre Freude daran.
Gönnen Sie sich die Zeit für ihre Lieben zu kochen, leuchtende Gesichter und geleerte Teller werden sie belohnen, das ist jede Sekunde der investierten Zeit wert.

Produkte ohne

  • Gluten
  • Weizen
  • Laktose

Ohne

  • Zusatz von Ei
  • Zusatz von Milch

Zutaten

Maisstärke, Maismehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose

Kann Spuren von Soja enthalten.

Analyse je 100g

  • Energie kJ 1553/ kcal 366
  • Fett 0.8 g
  • davon gesättigte 0.2 g
  • Kohlehydrate 86.3 g
  • davon Zucker 1.5 g
  • Ballaststoffe 4.5 g
  • Protein 1.2 g
  • Salz 0.4 g

Gewicht: 1000 g

  1. Felicia
    Felicia

    Hallo,

    ich grüße Euch alle hier. Bin neu dazu gestoßen und wollte wissen, ob ich damit auch Kekse und Kuchen backen kann oder ob ich dafür noch extra das spezielle Mehl kaufen muss (wären für mich arg viele Mehltüten im Vorratsschrank). Habe bisher sonst noch keine Erfahrungen mit diesen Produkten gemacht. Mir hat mal Jemand von einer anderen Firma ein glutenfreies Mehl besorgt, daraus habe ich ein Brot gebacken - naja, es sollte Brot werden. Hat wie "Knüppel auf Kopf" geschmeckt. Vielleicht lag es auch an mir selbst. Eventuell hab ich den Teig nicht gut durchgeknetet - alles von Hand (eine so leistungsstarke Küchenmaschine besitze ich leider nicht). Jedenfalls hab ich nur Mehl hinterher geschmeckt. Aller Anfang ist

    vor 2 Jahren

    1. Tanja
      Tanja

      Hallo Felicia,

      dieses Mehl von Schär eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Pfannkuchen (Eierkuchen, Crepes), Eiernudeln, Spätzle, Gnocchi, als Panade für Fleisch und Fisch.

      Für Kuchen und Kekse, nimmst Du am Besten das Mehl Mix C für Kuchen und Kekse von Schär. Die spezielle Zusammensetzung des Mehles lässt Kuchen sowie Kekse sehr gut gelingen. Schau mal unter der Kategorie "Glutenfrei kochen". Dort findest Du viele leckere Rezepte!

      Viel Spaß beim Kochen und Backen :-) 

      vor 2 Jahren

    2. Felicia
      Felicia

      Hallo Tanja,

      lieben Dank für die Info, dann werde ich mal mein Glück versuchen und bei Gelegenheit etwas backen.

       

      LG

      vor 2 Jahren

  2. Felicia
    Felicia

    Der Eintrag wurde gelöscht.

    vor 2 Jahren

  3. 1339322419_facebook
    1339322419_facebook

    Hallo, 

    Kann mir jemand Brot Rezepte für dieses mehr empfehlen? Am besten für den Automaten. Finde keine leider... 

    vor 2 Jahren

    1. Marion Customer Care Service
      Marion Customer Care Service

      Guten Morgen,

      leider ist dieses Mehl nicht zum Brotbacken geeignet. Du kannst es zum Kochen, binden von Saucen und für Crepes verwenden. Zum Brotbacken eignet sich  unser Brot Mix Dunkel oder unser Brotmix- Mix B. Rezepte dafür findest du in unserer Rezeptesammlung.

      Mit freundlichen Grüßen,

      Marion 

      Customer Care Service

      vor 2 Jahren

      1. 1339322419_facebook
        1339322419_facebook

        Die fallen leider beide für mich raus, da ich keine Äpfel vertrage.... schade :(

        vor 2 Jahren

  4. Jutta5892
    Jutta5892

    Weiß jemand ob man damit auch einen Zopf backen kann?

     

    vor 3 Jahren

    1. Tanja
      Tanja

      Hallo Jutta5892,

      für glutenfreien Hefezopf eignet sich das Brot-Mix-Mix B von Schär sehr gut.

      vor 3 Jahren

  5. Gaga01
    Gaga01

    Einfach nur Toll

    Ein Mehl für alles zum Backen.

    Jetzt könn wir wiEder fast alles mit Mehl essen.

    Ganz liebes Danke schön

    vor 3 Jahren

  6. unikatelove
    unikatelove

    Bin begeistert!

    Schade, dass es nur in 1kg Packungen erhältlich ist. 

    Pfannkuchen waren toll, außer dass ich mehr Milch benötige als das Rezept vorgesehen hat.

    vor 3 Jahren

  7. svo
    svo

    geil

    gg

    vor 3 Jahren

  8. Regina Steffen
    Regina Steffen

    Pfannkuchen

    ich habe das Pfannkuchen-Rezept auf der Packung ausprobiert. Leider wurde der Teig immer zähflüssiger nach einigen Minuten mußte ich sogar Milch nachgeben, da der 'Teig sich in der heißen gar nicht verläuft. Der Geschmack ist gut aber leider ist der Teig auch ziemlich trocken.

    vor 4 Jahren

  9. diximb
    diximb

    Waffel Rezepte

    Hallo benötige rezepte für das Waffeleisen. Danke diximb

    vor 5 Jahren

    1. Katie
      Katie

      Schau doch mal bei Oscar's Rezepte, da gibt es ein gut bewertetes Waffelrezept! LG http://www.schaer.com/de/schaer-club/rezeptesammlung/waffeln/

      vor 5 Jahren

  10. Samira
    Samira

    Dampfnudeln

    Ich habe die Lockerheit der Dampfnudeln , wie bei normalem Mehl, vermißt. Was kann ich evtl. falsch gemacht haben.

    vor 5 Jahren

  11. andi
    andi

    Vielseitig verwendbar, lange haltbar, super!!

    Ich habe das Mehl für alle Gelegenheiten immer zu hause und zaubere bei Bedarf viele Dinge daraus!Es wäre schön, wenn in den Rezepten für Kuchen etc. neben de Angaben für das Mehl für Kuchen und Kekse auch zusätzlich und alternativ die Mengenangaben für das normale Mehl stehen würden.

    vor 6 Jahren

  12. jeannettel
    jeannettel

    Mehl

    Eignet sich sehr gut für selbergemachte Spätzle.

    vor 6 Jahren

  13. tahara
    tahara

    super

    ist super für alle Rezepte, die nicht für das Brot oder Kuchenmehl geeignet sind (.zB Quarkkrapfen)

    vor 6 Jahren

  14. obischwester
    obischwester

    mehl

    ein allrounder mehl...top...wenn auch etwas klebrig =)

    vor 6 Jahren

  15. ute
    ute

    Universal

    Ich bereite fast alles mit diesem Mehl zu und muss sagen: schmeckt wie "normal" und alles gelingt leicht!

    vor 7 Jahren

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