Gesundheit & Ernährung
Sie wollen gesund glutenfrei leben? Hier geht’s lang!
Fett oder nicht Fett? Zucker oder nicht Zucker? – Das sind hier die Fragen! Wer sich nicht nur glutenfrei, sondern auch gesund ernähren will, weiß oft nicht recht, wo’s lang geht. Hier berichten wir über neue Erkenntnisse auf diesem Gebiet, damit Sie in Sachen gesundes Leben immer bestens informiert sind.
Glutenfreies Brot frisch aus dem Ofen
Gehören Sie auch zu den Menschen, die den Duft von frischem Brot lieben, das heiß aus dem Ofen kommt? Und das jeden Tag, also auch sonntags, ohne Ihr Heim verlassen zu müssen? Dann werden Sie unsere vorgebackenen Brote zum Aufbacken lieben.
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Gesund und glutenfrei Entschlacken
Winter ade - willkommen, Frühling! Jetzt ist die beste Zeit, den Stoffwechsel wieder in Schwung zu bringen und Körper und Seele Gutes zu tun. Höchste Zeit für eine Entschlackungskur – selbstverständlich in glutenfreier Version!
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Gesunder Gaumengenuss: Sauerteig
Brot aus Sauerteig hat eine lange Geschichte; in der Bibel finden sich Hinweise darauf, dass diese Art der Herstellung von Backwaren schon in der Zeit um 1400-1200 v. Chr. bekannt war. Diese Tradition gibt es in vielen Ländern.
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Glutenfrei frittieren – Do’s & Dont’s
Wunderbar knusprige, goldbraun frittierte Speisen, die appetitlich in der Schüssel dampfen – darauf müssen Zöliakiebetroffene nicht verzichten. Aber fürs richtige Frittieren gibt es einige grundlegende Regeln, die man besser beachten sollte.
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Stark in den Tag
Genussvoll in den Morgen starten. Jeder kennt das: zu lange schlafen, sich dann aus dem Bett quälen, rasch duschen, im Stehen eine Tasse Kaffee und ab in den Tag. Dass das nicht gut tut, wissen nicht nur Gesundheitsbewusste.
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Keine Angst vor Fett
Sie versuchen, Fett aus dem Wege zu gehen, um so viel Kalorien wie möglich zu sparen? Dabei ist Fett für einen gesunden Körper ein lebenswichtiger Nährstoff. Auf die richtigen Fette kommt es an.
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Das gesunde Plus: Artischocken
Schon vor 2000 Jahren war die Artischocke nicht nur als Delikatesse berühmt, sondern wurde auch als hervorragendes Mittel für eine bessere Verdauung gepriesen. Schon bei den Griechen gehörten Artischocken zu den Grundnahrungsmitteln.
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Milchallergie und Laktoseintoleranz - Leben ohne Milch
Die Zahl der Menschen, die Probleme mit Milch und Milchprodukten haben, steigt ständig an. Die Begriffe Milchallergie und Laktoseintoleranz werden sehr oft missverstanden oder gleichgesetzt.
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